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  茶,是我們生活中離不開的飲品,是用茶樹的葉子加工而成,可以用開水直接泡飲的一種飲品。但與咖啡、酒相比,人們對茶葉知識的了解并沒有那么的熟悉。0^-^0。茶葉知識中包括茶葉分類、茶葉種類、泡茶注意等相關知識的講解。茶葉以制作工藝分類可分為:綠茶、紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶、再加工茶。以季節分類可分為:春茶、夏茶、秋茶、冬茶?!蒧∩—∩_∩

  我國茶葉種類甚多,有成千上萬種,他們包括:如西湖龍井、英山云霧茶、廬山云霧茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、恩施玉露、大紅袍信陽毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹大方、桂平西山茶、君山銀針、云南普洱茶、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針、白牡丹、安溪鐵觀音、鳳凰水仙、閩北水仙、武夷巖茶、祁門紅茶等。其中西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶為例為中國的十大名茶。